Cheese deske so običajno narejene iz trpežnega lesa ali bambusa. Ti materiali imajo dobro trajnost in stabilnost, da zdržijo tlak in trenje pri rezanju sira. Običajne oblike sirne vključujejo okrogle, kvadratne in pravokotne, prav tako pa se razlikujejo po velikosti. Njihova površina je posebej obdelana, da zlahka reže in deli sir, hkrati pa ohranja obliko in teksturo .





















